В России ученые создали датчики для отслеживания свежести продаваемого молока: если продукт будет кислым, то индикатор изменит цвет. Речь идет, отмечает в интервью ТАСС эксперт рабочей группы Национальной технологической инициативы (НТИ) FoodNet Михаил Чарный, о многослойных чувствительных пленках, которые интегрируются в любую упаковку (пластик, тетрапак, пробка стеклянной тары).
Чарный также добавил, что в России сейчас создают технологии, позволяющие узнавать, сохранилась ли отрицательная температура замороженных продуктов на протяжении всего периода хранения товара или же его повторно замораживали. Массовое использование «умных упаковок» данного типа начнется в 2024 году.
Свежие комментарии