Специалисты сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» расширили ассортимент: на прилавках фирменных магазинов появился экзотический черный сыр «Black lemon». У нового сыра свежий вкус из-за добавления цедры лимона. Черного цвета технологи добились, введя в рецепт пищевой краситель — чернила каракатицы.
Как отметили в СХК, подобный сыр делают в Голландии, но вместо чернил добавляют активированный уголь. Сыр отличает твердость, плотность, небольшое количество дырочек, отсутствие запаха. Сыр немного кисловатый. Предполагается, что «Black lemon» украсит любую «сырную тарелку». Добавим, по данным администрации города, в сельхозкомплексе «Ноябрьский» производят 27 видов сыра.
Свежие комментарии